Luis Escolástico es uno de los golfistas amateur de hándicap bajo más consistentes, experimentados y ganadores en las categorías superiores de la República Dominicana. Dentro del entorno del Cerveza Canita Golf Tour y los campeonatos oficiales de la Federación Dominicana de Golf (Fedogolf), Escolástico destaca como un implacable coleccionista de títulos Gross y podios en la competitiva división Senior, midiéndose constantemente frente a los mejores veteranos del Caribe.